Большинство пчеловодов сталкиваются с огромной проблемой сбыта и реализацией центробежного меда со своей пасеки. Центробежный мед — является рыночным продуктом, но в настоящее время развиваются, растут, словно грибы после дождя, сети супермаркетов Мед представлен в них очень широко, упакованный в различные баночки, со всевозможными наполнителями, как правило, прошедший тепловую обработку. То, чего совсем нет, это сотового меда, тех небольших, лакомых кусочков, пахнущих прополисом и нектаром, которые могут произвести только пчелы.
Покупатели супермаркетов – первая и основная группа потребителей, которые ждут появления сотового меда на прилавках. Чтобы реализовать эту идею, требуется сотовый мед, который можно было бы продавать, как штучный товар. Необходим готовый продукт, в стандартных рамках и количестве, достаточном для обеспечения постоянных поставок. Отсутствие сотового меда на прилавках магазинов связано с тем, что не было универсальных рамок, с которыми легко работать пчеловоду, не было и технологии, позволяющей производить сотовый мед непосредственно в упаковке стандартными, одинаковыми порциями. Данная технология предусматривает использование пластиковых рамок из прозрачного, пищевого пластика для получения сотового меда непосредственно в упаковке. Рамки магазинные 435*145 мм 16 секционные, в каждой секции сформована пластиковая вощина, секция укомплектована крышкой.
Перед установкой в магазин в каждую секцию кистью или валиком наносится, расплавленный на водяной бане воск для лучшего принятия рамок пчелами. Заготовки рамок скрепляются по две штуки( в зеркальном отображении) степлером. Перед установкой в магазин( в корпус) желательно сбрызнуть рамки сиропом. В 10 рамочный магазин входит 8 таких рамок. В середину магазина поместить частично отстроенную рамку, это даст хороший старт пчелам- строителям. Каждые 2-3 дня осматривать и переворачивать рамки на 180 градусов. Если рамки отстроены, а главный взяток еще не наступил, их следует убрать в хранилище и установить новые. Это для того, чтоб пчелы не «затоптали» соты до главного взятка. Желательно, если это позволяет система улья, установить между гнездом и магазином разделительную решетку. Матка не попадет в магазин и будет, хотя бы частично, ограничено поступление пыльцы, что тоже нежелательно при производстве сотового меда. После отстройки сот, их заполнения медом и запечатки, рамки с готовым сотовым медом вынимаются из улья, рамки разделяют (при желании), секции извлекаются из рамки по прорубленным насечкам с помощью канцелярского ножа и закрываются прилагаемыми крышками.
Сотовый мед готов к продаже, остается только наклеить этикетку. Если сотовый мед закладывается на хранение, его нужно подержать несколько дней в морозильной камере, для того, чтобы уничтожить личинок восковой моли, если они вдруг там присутствуют. Эта технология позволяет ограничить доступ к меду как пчеловода, так и продавца, обеспечивая чистоту и качество продукта. И что немаловажно, пчеловоду не нужно ничего приспосабливать, все в комплекте: магазинная рамка, мини рамка для сотового меда, вощина и упаковка все в одном.
Автор: Анатолий Швалёв тел. 89177079783 РМЭ г. Йошкар-Ола Email: shvalev54@mail.ru
Еще видео как получить сотовый мед
Самая эффективная технология по трудозатратам. Скрепил степлером две заготовки, намазал секции воском и в улей. Куда еще легче и проще. Хотелось бы услышать комментарии и замечания пчеловодов.
Какие могут быть тут замечания! только восторг! Есть воросы! Перед постановкой в улей пластик покрываете воском?Какой вес одной секции с мёдом и всей пластиковой рамки?Где порекомендуете приобретать эти рамки?
Желательно покрыть секции воском, вес одной секции с сотовым медом 105 гр плюс-минус 5 гр, вес заполненной рамки 1,7 кг. Находимся в Йошкар-Оле, заказ по Email shvalev54@mail.ru или по тел. 89177079783, упаковка по 24 комплекта ( 48 заготовок рамок и 384 крышки), предоплата, доставка транспортной компанией, возможно почтой или каким-то другим способом.
А не пробовали строить соты сразу в банках?
Соты в банках не пробовали, думаю практически это осуществить не сложно, можно и эту тему обсудить. Наша же цель в другом, а именно получить сотовый мед для реализации в торговых сетях с соблюдением всех требований розничной торговли и чтоб продавался как штучный товар
Я думаю что в баночках этот вопрос и будет штучным и даже как сувенирным, подарочным.В следующем сезоне буду пробовать.
Согласен, это подходит и ко мне. Тоже думаю, но в моем случае я больше раздаю мед, чем продаю. Хотя такой подарок, среди зимы, будет выглядеть как «кусочек лета» smile
Если не можете добавить комментарий попробуйте нажмите клавишу F-5 должно помочь.
У меня работает.
Доброго времени Анатолий. Как у Вас идут дела? Как релизация продуктов пчеловодства, и реализация ваших идей и соображений. В общем как Вы предваряете все в жизнь?
Вы пожалуйста не теряйтесь сильно, так как Вы очень нужный человек нам. Вот только не много под управлюсь
могу прислать образцы рамок, когда в живую более понятно
Добрый день. Идем по намеченному плану, занимаемся реализацией рамок для получения сотового меда в упаковке, делаем свой сайт, изготавливаем ульи из пенополистирола, ищем что-то интересное в пчеловодстве для внедрения в собственном деле. На месте не стоим,
Понятно!Рад за Вас. Все никак не могу встретиться с знакомыми пчеловодами, что бы показать ваши контеййнеры. За 2 года столько центробежного меда накачали,но не реализовали, может им это подойдет, упаковка готовая. Ведь так же трудно сохранить товарный вид сотового меда, а тут вроде бы все продумано.
Анатолий ! Может у вас в сети есть видеоролики ?например на ютубе?А здесь ссылку выложить
Может кому нибудь будет интересно как можно еще получить сотовый мед в стеклянной банке или под стеклянным колпаком.
В стеклянный колпак приклеивается вощина и ставится на улей в котором вместо крыши лежит деревянный или фанерный потолок с прорезью отверстием для прохода пчел в колпак.
Пчелы переходят туда, строят соты, заливают медом. Дальше все как обычно.
А тут на фото показано как можно получить сотовый мед в стеклянной банке.
В общем что бы получить сотовый мед, нужно ставить стеклянные колбы на улей. smile Как то так.
Общался с Курышевым В.П. он давно отрабатывал эту технологию.Необходимое отверстие под банкой должно быть 32мм , тогда процесс будет идти нормально и соты внизу не будут достроены, что позволит забрать банку из улья не повредив соты. Примерно так.
Все комментарии перепутались(( и аватарки
Сейчас вроде нормально работает.