Салаты и винегреты

 Салат зеленый со свежими огурцами и помидорами

Состав: Салат зеленый 200гр.  Свежие помидоры и огурцы 2-3 шт. Салатная заправка или сметана  ½  стакана.

Простой, но очень вкусный  и полезный салат, который очень быстро можно приготовить. Чистые листья зеленого салата необходимо нарезать примерно  на две-три части. Затем свежие  огурцы и помидоры нарезаем кружочками или полукружочками  как нравится на любителя. После берем наши нарезанные овощи помидоры и огурцы и кладем сверху нарезанного салата. Осталось только добавить соль по вкусу, полить наш салат сметаной или салатной заправкой и посыпать сверху мелко нарезанной зеленью.

Салат из зеленого лука с яйцом

Состав продуктов: Нам потребуется яйца 2шт. Пучок зеленого лука 300-350 гр. Сметана ¾ стакана, Соль.

Одну часть предварительно сваренных в крутую и нарезанных яиц соединяют с нарезанным луком и добавляют сметану. Так же солят по вкусу  и перемешивают.  Салат готов  осталось украсить оставшейся частью яиц можно кольцами и посыпать мелок нарезанной зеленью. Приятного аппетита.

Салат из свежих помидоров и огурцов

Состав продуктов: 3-4 помидора. Огурцов 2-3 шт. Пучок зеленого лука 100 грамм. ¾ сметаны или салатной заправки.

Нарезать помидоры  и  огурцы тонкими кружками.  Огурцы если горчат или жесткие можно очистить. Также нужно нашинковать лук, если вместо зеленого лука только репчатый его нарезают кольцами. Затем  нарезанные помидоры и огурцы кладут в салатницу  перемешивают и посыпают  зеленым луком.  Заправляют салат сметаной или салатной заправкой украшают салатом и мелко нарезанной зеленью. Если вместо зеленого лука репчатый лук, его укладывают кольцами вперемежку с  помидорами  и огурцами. Так же на любителя можно заправлять салат рафинированным или на оборот нерафинированным маслом.

Салат из редиса и огурцов.

Состав продуктов: Яйца 2 шт.  Огурцы 3 шт.  3 пучка редиски. ¾ стакана сметаны. Зелень. Соль.

Огурцы и редиску нарезают тоненькими ломтиками,  кружками, полукружками кому как хочется. Яичный белок вареного яйца вкрутую мелко нарезают, а желток перетирают  и смешивают со сметаной. Затем нарезанные огурцы и редис,  смешивают, солят, перемешивают со сметаной и укладывают в салатник. Сверху посыпают мелко нарезанной зеленью и рубленным яичным белком. Сваренные в крутую желтки и беки можно не измельчать, а украсить ими салат. Приятного аппетита.

Салат из соленых огурцов и свежих помидоров.

Состав продуктов: Помидоры 4шт. Огурцы  соленые 2-3 шт.  лук репчатый 1-2 шт. Заправка для салатов ¾  стакана или растительное масло 100гр.

Свежие помидоры и соленые огурцы нарезают ломтиками по тоньше.  Нарезают полукольцами репчатый можно нашинковать и зеленый лук вместо репчатого.  После смешивают готовые продукты и заливают салатной заправкой. Если в салат добавляют масло тогда нужно добавить больше овощей либо меньше лить масла.

Салат из свежих помидор и яблок.

Состав продуктов: Яблоки 3шт. Помидоры 2-4 шт.  Пучок зеленого салата 50 гр. Сметана ½ стакана или заправка для салатов. Соль.

Предварительно подготовленные помидоры и яблоки необходимо нарезать кружочками. Зеленый салат мелко шинкуют и кладут вперемежку с кружками в салатник,  заправляют салатной заправкой или добавляют сметану. Сверху можно украсить листьями салата и посыпать зеленью. Можно сделать нем ногу по другому одну часть салата нарезать соломкой и уложить горкой в салатник, а вокруг укладывают кружки нарезанных помидоров и яблок. Сверху украшают оставшимися целыми листами салата,  посыпают укропом или петрушкой и заправляют сметаной или салатной заправкой.

Салат Огородный

Состав продуктов: Огурцы свежие 2шт. Помидоры 2шт. Морковь 3шт. Зеленый салат 20гр. Зеленый лук 70гр. Сметана или майонез ½ стакана. Соль.

И так приступим. Сырую морковь необходимо  натереть на крупной терке, можно по желанию нарезать тонкой соломкой. Помидоры нарезать кружочками.  Огурцы ломтиками или кружочками. Нашинковать зеленый лук.  Часть зеленого салата нарезают, а вторую часть оставляют. Подготовленные продукты смешивают, солят, заправляют майонезом или сметаной и укладывают горкой в салатнике.  Украшают листьями зеленого салата и посыпают мелко нарезанной зеленью.

Салат из помидоров с чесноком и томатным соком

Состав продуктов:  Для приготовления салата потребуется  помидоров 4-5 шт. Лук репчатый 2 шт. Томатного сока ½ стакана. 3% уксус ¼ стакана. 2-3 столовые ложки масла растительного. Чеснок два зубчика. Сахар 1 чайная ложка. Молотый перец. Соль.

 В салатницу кладут и перемешивают нарезанные кружочками помидоры и нарезанный кольцами репчатый лук. Затем поливают приготовленной  смесью томатного сока, растительного масла, растертого чеснока с солью, уксуса, перца и сахара. Готовый салат подают к столу. Предварительно посыпав мелко нарезанной зеленью.

Салат весна рецепт

Состав продуктов: Огурцы 2 шт. редиски 2 пучка.  Пучок зеленого салата 100-150 гр. Лук зеленый 100гр. Яйца  вареные 2шт. Сметана ¾ стакана. Соль.

Редис и свежие огурцы нарезают кружками или полукружками. Шинкуют зеленый лук и нарезают листья салат на 3-4 части. Все приготовленные ингредиенты  смешивают с половиной нормы сметаны. После все кладут в салатницу  и поливают сверху другой частью сметаны и украшают яйцами, салатом, так же можно посыпать и украсить мелко нарезанной петрушкой или укропом.

Салат из редьки с огурцами

Состав продуктов: Свежие огурцы 2шт.  редьки 400гр.  Зеленый лук. Сметана, можно майонез или салатную заправку 1\2 стакана. Зелень и соль.

 Нарезают огурцы ломтиками, кружками или полукружками кому как нравится. Редьку натирают на крупной терке или режут соломкой и смешивают с огурцами, частью зеленого лука, (солят) и сметаной.  Украшают салат остальной частью зеленого лука  мелко нарезанной зеленью.

Еще рецепт

Поделиться ссылкой: