Получение сотового меда в упаковке

 

Большинство пчеловодов сталкиваются с  огромной проблемой сбыта  и реализацией  центробежного меда со своей пасеки.  Центробежный мед — является рыночным продуктом,  но в настоящее время  развиваются, растут, словно грибы после дождя, сети супермаркетов Мед представлен в них очень широко, упакованный в различные баночки, со всевозможными наполнителями, как правило, прошедший тепловую обработку. То, чего совсем нет, это сотового меда, тех небольших, лакомых кусочков, пахнущих прополисом и нектаром, которые могут произвести только пчелы.

 

Покупатели супермаркетов – первая и основная группа потребителей, которые ждут появления сотового меда на прилавках. Чтобы реализовать эту идею, требуется сотовый мед, который можно было бы продавать, как штучный товар.  Необходим готовый продукт, в стандартных рамках и количестве, достаточном для обеспечения постоянных поставок. Отсутствие сотового меда на прилавках магазинов связано с тем, что не было универсальных рамок, с которыми легко работать пчеловоду, не было и  технологии, позволяющей производить сотовый мед непосредственно в упаковке стандартными, одинаковыми порциями.Данная технология  предусматривает использование пластиковых рамок из прозрачного, пищевого пластика  для получения  сотового меда непосредственно в упаковке.  Рамки магазинные 435*145 мм  16 секционные, в каждой секции сформована  пластиковая вощина, секция  укомплектована крышкой.

 

Перед установкой в магазин в каждую секцию кистью  или валиком  наносится, расплавленный на водяной бане воск для лучшего принятия рамок пчелами. Заготовки рамок скрепляются по две штуки( в зеркальном отображении) степлером. Перед установкой в магазин( в корпус) желательно сбрызнуть рамки сиропом. В 10 рамочный магазин входит 8 таких рамок. В середину магазина поместить частично отстроенную рамку, это даст хороший старт пчелам- строителям. Каждые 2-3 дня осматривать и переворачивать рамки на 180 градусов. Если рамки отстроены, а главный взяток еще не наступил, их следует убрать в хранилище и установить новые. Это для того, чтоб пчелы не «затоптали» соты до главного взятка. Желательно, если это позволяет система улья, установить между гнездом и магазином разделительную решетку. Матка не попадет в магазин и будет, хотя бы частично, ограничено поступление пыльцы, что тоже нежелательно при производстве сотового меда.  После отстройки сот, их заполнения медом и запечатки, рамки с готовым сотовым медом вынимаются из улья, рамки разделяют (при желании), секции извлекаются из рамки по прорубленным насечкам с помощью канцелярского ножа и  закрываются прилагаемыми крышками.

 

Сотовый мед готов к продаже, остается только наклеить этикетку. Если сотовый мед закладывается на хранение, его нужно подержать несколько дней в морозильной камере, для того, чтобы  уничтожить личинок восковой моли, если они вдруг там присутствуют. Эта технология позволяет ограничить  доступ к меду как пчеловода, так и продавца, обеспечивая чистоту и качество продукта. И что немаловажно, пчеловоду  не нужно ничего приспосабливать, все в комплекте: магазинная рамка, мини рамка для сотового меда, вощина и упаковка все в одном.

Автор: Анатолий Швалёв тел. 89177079783 РМЭ г. Йошкар-Ола Email: shvalev54@mail.ru

На главную

Поделиться в соц. сетях

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

17 комментариев к записи “Получение сотового меда в упаковке”

  1. Анатолий швалев:

    Самая эффективная технология по трудозатратам. Скрепил степлером две заготовки, намазал секции воском и в улей. Куда еще легче и проще. Хотелось бы услышать комментарии и замечания пчеловодов.

    • shura:

      Какие могут быть тут замечания! только восторг! Есть воросы! Перед постановкой в улей пластик покрываете воском?Какой вес одной секции с мёдом и всей пластиковой рамки?Где порекомендуете приобретать эти рамки?

      • Анатолий Швалев:

        Желательно покрыть секции воском, вес одной секции с сотовым медом 105 гр плюс-минус 5 гр, вес заполненной рамки 1,7 кг. Находимся в Йошкар-Оле, заказ по Email shvalev54@mail.ru или по тел. 89177079783, упаковка по 24 комплекта ( 48 заготовок рамок и 384 крышки), предоплата, доставка транспортной компанией, возможно почтой или каким-то другим способом.

  2. Анатолий Швалев:

    Соты в банках не пробовали, думаю практически это осуществить не сложно, можно и эту тему обсудить. Наша же цель в другом, а именно получить сотовый мед для реализации в торговых сетях с соблюдением всех требований розничной торговли и чтоб продавался как штучный товар

  3. shura:

    Я думаю что в баночках этот вопрос и будет штучным и даже как сувенирным, подарочным.В следующем сезоне буду пробовать.

  4. ovod:

    Согласен, это подходит и ко мне. Тоже думаю, но в моем случае я больше раздаю мед, чем продаю. Хотя такой подарок, среди зимы, будет выглядеть как «кусочек лета» smile

  5. Если не можете добавить комментарий попробуйте нажмите клавишу F-5 должно помочь.

    У меня работает.

  6. Аноним:

    Доброго времени Анатолий. Как у Вас идут дела? Как релизация продуктов пчеловодства, и реализация ваших идей и соображений. В общем как Вы предваряете все в жизнь?

    Вы пожалуйста не теряйтесь сильно, так как Вы очень нужный человек нам. Вот только не много под управлюсь

  7. Анатолий Швалев:

    могу прислать образцы рамок, когда в живую более понятно

  8. Анатолий Швалев:

    Добрый день. Идем по намеченному плану, занимаемся реализацией рамок для получения сотового меда в упаковке, делаем свой сайт, изготавливаем ульи из пенополистирола, ищем что-то интересное в пчеловодстве для внедрения в собственном деле. На месте не стоим,

  9. овод:

    Понятно!Рад за Вас. Все никак не могу встретиться с знакомыми пчеловодами, что бы показать ваши контеййнеры. За 2 года столько центробежного меда накачали,но не реализовали, может им это подойдет, упаковка готовая. Ведь так же трудно сохранить товарный вид сотового меда, а тут вроде бы все продумано.

  10. Аноним:

    Анатолий ! Может у вас в сети есть видеоролики ?например на ютубе?А здесь ссылку выложить

  11. Аноним:

    Может кому нибудь будет интересно как можно еще получить сотовый мед в стеклянной банке или под стеклянным колпаком.

    В стеклянный колпак приклеивается вощина и ставится на улей в котором вместо крыши лежит деревянный или фанерный потолок с прорезью отверстием для прохода пчел в колпак.

    Пчелы переходят туда, строят соты, заливают медом. Дальше все как обычно.

    А тут на фото показано как можно получить сотовый мед в стеклянной банке.

    В общем что бы получить сотовый мед, нужно ставить стеклянные колбы на улей. smile Как то так.

  12. Аноним:

    Общался с Курышевым В.П. он давно отрабатывал эту технологию.Необходимое отверстие под банкой должно быть 32мм , тогда процесс будет идти нормально и соты внизу не будут достроены, что позволит забрать банку из улья не повредив соты. Примерно так.

  13. Аноним:

    Все комментарии перепутались(( и аватарки

  14. admin:

    Сейчас вроде нормально работает.

Не держи в себе. Выскажись.